柑橘是很常见的水果，水分充足，深受大家的喜爱，小编也非常喜欢。那有的柑橘会打蜡，大家知道为什么吗，下面柑橘打蜡机厂家来告诉大家柑橘为什么打蜡。
柑橘，是芸香科柑橘属木本植物，分枝多，刺较少；叶片通常狭窄，披针形或椭圆形；花单生或簇生，花柱细长；果实通常为扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。花期4-5月，果期10-12月。
橘打蜡是指用专用果蜡涂抹柑橘果实。柑橘打蜡后果实表面呈现出鲜亮的光泽，是柑橘商品化保鲜处理的重要环节，可提高果品外观品质、延长保鲜期、提高果品的经济价值。柑橘打蜡是为了方便砂糖橘的保存和运输。
柑橘本身水分含量较多，果皮较薄，在保存、运输的过程中很容易会因为挤压、震荡而破损，如果只是jiu近销售的话，那么一般是不需要打蜡的。但是如果是需要销往其它地区的话，那么会在其表面打上一层蜡，这样可以起到保护果皮和果肉的作用，从而会更有利于砂糖橘的长途运输，而且也能防止水分的挥发，从而保证砂糖橘的口感和营养。
对于皮不可食的橙类，果蜡可连同果皮一起去除；而全果食用的果实如柠檬、金柑等，一般不会打蜡；万一打过蜡，可将其放入温水中浸泡数分钟，然后用棉质毛巾或百洁布轻轻擦洗果皮，即可清除果蜡。因为除柠檬、金柑外，柑橘类果皮一般不直接食用，所以消费者可以放心食用打蜡的柑橘。
